Il ristorante del Rimbalzello organizza per queste feste uno speciale menù natalizio ispirato alla tradizione Bresciana e Modenese, un'occasione per passare le feste in compagnia e in tutta sicurezza. Leggi la nostra proposta e prenota il tuo tavolo al 0365/290755 o su [email protected]
MENÙ NATALE 2021
Antipasti
Piccola Melanzana di parmigiana su salsa napoletana
Quiche lorraine (sfoglia spinaci bacon e formaggi) su caponata siciliana
Primi piatti
Risotto con lenticchie e robiola
Tortellini di Modena in brodo di cappone
Secondi piatti
Misto di bolliti della tradizione (Gallina nostrana ripiena, Zampone di Modena, Bollito di manzo)
Salse di accompagnamento (Salsa verde, Senape di Digione)
Contorni
Spadellata di spinaci al burro di malga
Mostarda di cremona in foglie
Purea di patate di Montese
Dessert
Bossolà della tradizione bresciana su letto di crema chantilly
Vini
Lambrusco Chiarli Vecchia Modena Premium
Lugana Bulgarini
Bollicine Rimbalzello Tenuta Cassetti